Bahan A : Bahan C :
2 btr telur 50 ml santan
50 gr gula pasir 1 sdt pasta pandan
1 sdt emulsifier
Bahan B : Bahan D :
50 gr tepung segitiga 3 sdm butter cream
Cara Membuat :
1. Kocok bahan A sampai kental. Masukkan bahan B, aduk rata. Tuang bahan C, aduk rata kembali.
2. Tang adonan ke loyang 22 x 22 cm. Kukus selama 20 menit
3. Angkat, dinginkan. Balikkan diatas kertas roti. Poles dengan bahan D.
4. Lalu gulung
Minggu, 25 September 2011
Senin, 11 Juli 2011
Resep Bolu Gulung Ketan Item
Bahan A : Bahan C :
3 butir telur utuh 50 gr mentega leleh
3 butir kuning telur 1 sdt pasta coklat
100 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
Bahan B : Polesan :
75 gr tepung terigu 50 gr butter cram
50 gr tepung ketan item siap pakai
Cara Membuat :
1. Kocok bahan A hingga kental, lalu masukkan bahan B, aduk rata atau kocok dgn kecepatan rendah
2. Tuang bahan C, aduk balik sampai rata.
3. Tuang adonan ke loyang 22x22x4 cm 3/4 penuh. Panggang 25 menit.
4. Balik diatas kertas roti. Poles dengan butter cream, lalu gulung.
3 butir telur utuh 50 gr mentega leleh
3 butir kuning telur 1 sdt pasta coklat
100 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
Bahan B : Polesan :
75 gr tepung terigu 50 gr butter cram
50 gr tepung ketan item siap pakai
Cara Membuat :
1. Kocok bahan A hingga kental, lalu masukkan bahan B, aduk rata atau kocok dgn kecepatan rendah
2. Tuang bahan C, aduk balik sampai rata.
3. Tuang adonan ke loyang 22x22x4 cm 3/4 penuh. Panggang 25 menit.
4. Balik diatas kertas roti. Poles dengan butter cream, lalu gulung.
Jumat, 08 Juli 2011
Resep Pancake
Bahan A :
125 gr tepung protein sedang
1 sdm gula pasir
2 sdm baking powder
1/4 sdt garam
Bahan B :
1 btr telur kocok rata
2 sdm minyak sayur
250 ml susu cair
Cara membuat :
1. Campur rata bahan A. Lalu masukkan bertahap bahan B. Aduk rata
2. Gunakan sendok sayur atau cangkir, tuang adonan ke pinggan anti lengket
tunggu hingga kecoklatan 2 sisi. Angkat. Hidangkan dengan siraman madu atau taburan gula bubuk
125 gr tepung protein sedang
1 sdm gula pasir
2 sdm baking powder
1/4 sdt garam
Bahan B :
1 btr telur kocok rata
2 sdm minyak sayur
250 ml susu cair
Cara membuat :
1. Campur rata bahan A. Lalu masukkan bertahap bahan B. Aduk rata
2. Gunakan sendok sayur atau cangkir, tuang adonan ke pinggan anti lengket
tunggu hingga kecoklatan 2 sisi. Angkat. Hidangkan dengan siraman madu atau taburan gula bubuk
Minggu, 12 Juni 2011
Resep Royal Icing
Bahan :
100 ml Putih telur
500 g Gula Bubuk
1 sdt Air jeruk nipis/lemon
Cara Membuat :
1. Kocok putih telur setengah mengembang
2. Masukkan gula bubuk sedikit demi sedikit hingga kaku
3. Masukkan air jeruk nipis, kocok rata.
4. Beri pewarna sesuai selera
100 ml Putih telur
500 g Gula Bubuk
1 sdt Air jeruk nipis/lemon
Cara Membuat :
1. Kocok putih telur setengah mengembang
2. Masukkan gula bubuk sedikit demi sedikit hingga kaku
3. Masukkan air jeruk nipis, kocok rata.
4. Beri pewarna sesuai selera
Sabtu, 11 Juni 2011
Resep Chocolate Cup Cake
Bahan 1 : Bahan 2 :
12 butir telur 300 g tepung terigu protein sedang
450 g gula pasir 75 g coklat bubuk
1/2 sdt garam 1 sdt baking powder
20 g emulsifier
1/2 sdt ekstrak vanilla
Bahan 3 :
300 g mentega
200 g dark cooking coklat
1 sdm pasta coklat
Cara Membuat :
1. Panaskan oven hingga 180 derajat celcius
2. Camour dan kocok bahan 1 hingga mengembang dan kental
3. Masukkan bahan 2 sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan 3 lalu aduk perlahan dengan spatula
hingga rata
4. Tuang ke dalam loyang cup cake beralas kertas 2/3 penuh. Panggang kurang lebih 15-20 menit atau hingga
matang. Angkat dan dinginkan
12 butir telur 300 g tepung terigu protein sedang
450 g gula pasir 75 g coklat bubuk
1/2 sdt garam 1 sdt baking powder
20 g emulsifier
1/2 sdt ekstrak vanilla
Bahan 3 :
300 g mentega
200 g dark cooking coklat
1 sdm pasta coklat
Cara Membuat :
1. Panaskan oven hingga 180 derajat celcius
2. Camour dan kocok bahan 1 hingga mengembang dan kental
3. Masukkan bahan 2 sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan 3 lalu aduk perlahan dengan spatula
hingga rata
4. Tuang ke dalam loyang cup cake beralas kertas 2/3 penuh. Panggang kurang lebih 15-20 menit atau hingga
matang. Angkat dan dinginkan
Resep Vanilla Cup Cake
Bahan :
120 g mentega
1/2 sdt vanila essence
250 g gula pasir
2 butir telur
200 g tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
150 ml susu cair
Cara Membuat :
1. Panaskan oven hingga 180 derajat celcius. Siapkan loyang cup cake dan alas kertasnya.
2. Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur
rata dan mengembang
3. Masukkan tepung & susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata
4. Tuang kedalam loyang cup cake beralas kertas 2/3 penuh. Panggang selama kurang lebih 15-20 menit
atau hingga cup cake matang. Angkat, dinginkan.
120 g mentega
1/2 sdt vanila essence
250 g gula pasir
2 butir telur
200 g tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
150 ml susu cair
Cara Membuat :
1. Panaskan oven hingga 180 derajat celcius. Siapkan loyang cup cake dan alas kertasnya.
2. Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur
rata dan mengembang
3. Masukkan tepung & susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata
4. Tuang kedalam loyang cup cake beralas kertas 2/3 penuh. Panggang selama kurang lebih 15-20 menit
atau hingga cup cake matang. Angkat, dinginkan.
Kamis, 20 Januari 2011
Mengapa + La Gie ?
Seiring dengan semakin banyak toko-toko kue yang menjual beraneka ragam jenis kue, kami + La Gie Cakes dengan cita rasa A Home Made Tasty, memiliki aneka kue basah, kue kering, pastry, pasta dan pizza yang lezat untuk menemani Anda dalam berbagai acara baik Hari Raya Idul Fitri, Idul Adha, Natal, arisan, pertemuan, meeting perusahaan, cemilan sehari-hari dan sebagainya. Kelebihan kami disini adalah seperti kue kering nastar nanas yang mana isinya kami buat sendiri sehingga rasanya lain dari yang lain. Begitu juga untuk pasta seperti Lasagna, bumbu saos daging kami racik sendiri dengan tomat segar dan rempah membuat anda ingin + La Gie.
Langganan:
Postingan (Atom)